Wątek Edwarda - przeszczep wątroby.

[Jędrek]

(16.10.2016, 17:17:12)Edward napisał(a): Jutro odbiorę skierowanie do poradni diabetologicznej, jednak zanim się tam pojawię, to w związku z tym 7 km spacerem mam pytanie do Jędrka. Czy można jakoś wyjaśnić kolejny rekord poziomu cukru zmierzony w następujących okolicznościach:

9.00 - 107 i 4 jednostki insuliny (107/4)
II śniadanie - kromka razowego chleba i 1,5 gotowanej parówki. ogórek konserwowy
11.00 - 12.30  wspomniany 7 km spacer
13.00 - 123/5
pizza made in Wanda, 8 owoców ciemnych winogron, 1 cukierek 'mlekolek'
16.15 - 418/12 (spodziewałem się, że będzie dużo, ale nie aż tyle!). Jak to możliwe?
kapuśniak z kromką razowego chleba

Jędrku,
jak przewidzieć takie gwałtowne skoki poziomu cukru? Winogrona są zakazane, ale niewiele ich było. Cukierek też zakazany, chociaż malutki. Mój organizm, cukrowo wyposzczony, bezwzględnie się ich domagał, więc uległem z kiepskim dla mnie skutkiem!

Edward

Witaj
Edward owoce tak tylko pytanie kiedy i z czym?

       Nie jest wskazane spożycie owocu jako przekąski pomiędzy posiłkami. Ze względu na IG, który wpływa na uczucie głodu. Po zjedzeniu owocu glukoza we krwi szybko wzrasta, ale i również szybko zostaje obniżona, co wpływa na powrót uczucia głodu. Zatem lepiej dodać coś do owoców, aby też zmniejszyć skutki wysokiego IG niektórych owoców i aby uniknąć kolejnego podjadania w zbyt krótkim odstępie czasu. Dodajmy więc do owoców najlepiej białko lub produkty pełnoziarniste.

          Unikaj podjadania owoców w godzinach wieczornych i/lub przed snem. Tu po raz kolejny wrócę do wysokiego IG i w ogóle cukrów prostych. To właśnie cukry podczas snu lub tuż przed będą metabolizowane do tłuszczu gromadzonego w tkance podskórnej. Niestety taka jest nasza fizjologia i to w godzinach wieczornych i nocnych organizm spowalnia swój metabolizm, przygotowując się tym samym do regeneracji i odpoczynku.

Ze względu na bogatość witamin i cukrów prostych najkorzystniej jest jeść owoce w godzinach rannych, na śniadanie zaraz po przebudzeniu, na 2 śniadanie lub kolejny posiłek w pracy. W połączeniu np. z jogurtem i owsianką będą stanowiły pełnowartościowy węglowodanowo - witaminowy posiłek na dobry początek dnia. Dzięki temu nasz organizm po długiej przerwie nocnej zostanie pobudzony do pracy, a glukoza odżywi nasz mózg i zwiększy jego wydajność w pracy.

Jak szybko są metabolizowane owoce?
 
       Warto wspomnieć o tempie trawienia owoców, które wpływa też na przemianę  glikolizy. Do strawienia owoców organizm wykorzystuje najmniej energii w porównaniu do trawienia posiłków białkowych, tłuszczowych czy z węglowodanami złożonymi. Po zjedzeniu np. jabłka jest ono już po 20-30 minutach przesuwane poprzez pracę mięśni żołądka do jelita (dwunastnicy), gdzie zaczyna się jego właściwe trawienie. Dlatego ważne jest, aby nie jeść owoców bezpośrednio po posiłku ponieważ nie zostanie on od razu przesunięty do jelita i zacznie kwaśnieć i fermentować w żołądku, stąd też często po poobiednim deserku, składającym się z owoców odczuwamy uczucie wzdęcia. Duży wpływ na trawienie i opuszczenie żołądka przez owoce ma to, co jedliśmy wcześniej. 

• Jeśli jedliśmy surowe warzywa - muszą upłynąć 2 godziny
  
• Jeśli jedliśmy węglowodanowy posiłek z dużą zawartością tłuszczu, ale bez mięsa - 3 godziny 
  
• Jeśli jedliśmy posiłek z mięsem - 4 godziny 
  

Do owoców o niskim IG (KORZYSTNE DLA ZDROWIA) zaliczamy: jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie, pomarańcze, truskawki oraz żurawina
Do owoców o wysokim IG zaliczamy przede wszystkim: mango, winogron, arbuzy, melony, daktyle i banany.

Edward poniższy zestaw zwiększył poziom cukrów kilkukrotnie
cyt.pizza made in Wanda, 8 owoców ciemnych winogron, 1 cukierek 'mlekolek

pizza także należy do produktów z wysokim IG pomnożona przez słodycz (choć chwilową) winogron z górnej półki IG  o cukierkach nie wspomnę.
Dobrze że w tej chwili dokonałeś pomiaru- tak w ramach doświadczalnych dla dobra nauki i Twojego zdrowia.

Po okresie prób i doświadczeń zmniejsz ilość prób pomiaru /
Nie chodzi mi tylko o oszczędność w zużyciu spirytusu i kłutych palcy ale o czynnik psyche by nie uzależnił funkcjonowanie dnia od pomiarów.

Jędrek